Лимонная кислота, моногидрат 25 кг
![Лимонная кислота, моногидрат 25 кг](https://st32.stpulscen.ru/images/product/478/062/116_original.jpg)
![Лимонная кислота, моногидрат 25 кг](https://st32.stpulscen.ru/images/product/478/062/116_original.jpg)
Описание
Лимонная кислота (E-330, лимонная кислота одноводная, 2-Оксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота) представляет собой трёхосновную карбоновую кислоту. Выглядит как мелкие белые кристаллы, вещество имеет хорошую растворимость в воде и этиловом спирте. Ее применяют в пищевой промышленности, медицине, косметической индустрии, в быту и домашней кулинарии. При промышленном производстве выступает в роли консерванта, антиоксиданта, вкусовой добавки. В быту может использоваться как средство для чистки, пятновыводителя. Подразделяется на пищевую и техническую. Техническая очищается от примесей не столь эффективно - и, как следствие, для употребления в пищу не пригодна.
Характеристики
- Внешний вид: бесцветные кристаллы или порошок без комков
- Вкус: кислый, без постороннего запаха
- Запах: отсутствие запаха
- Структура: сыпучая и сухая, на ощупь не липкая
- Массовая доля лимонной кислоты,%: не менее 95
- Массовая доля воды, %: не более 8,8
- Фасовка: 25 кг
Регуляторы кислотности применяются для установления необходимого уровня pH в пищевом продукте. Широко применяются в молочной, мясной и рыбной продукции, кондитерских изделиях (мармелад, желе, карамель, драже и тд). Тем самым они предотвращают развитие нежелательной микрофлоры в веществах.
Регуляторы кислотности через изменения значений рН решают следующие технологические задачи:
- формируют заданные реологические свойства продукта;
- оказывают действие на эффективность эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей и других пищевых добавок;
- влияют на основные коллоидные свойства, обуславливающие формирование консистенции.
Сотрудничать с нами удобно и выгодно:
- Осуществляем доставку по России и в страны СНГ.
- При заказе больших объемов доставим бесплатно
- Предлагаем низкие цены, возможна оплата удобными для Вас способами, есть отсрочка платежа.
- Вся продукция изготовлена с соблюдением требований ГОСТ и ТУ, имеются паспорты качества.
Чтобы купить Регулятор кислотности у нас, позвоните по телефону, указанному в разделе контакты!
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.
-
Показать адрес
Адрес: г. Краснодар, ул. Сормовская, 5/7, офис 812Показать на карте
- пн-пт 8:30-17:30, без перерыва
- сб, вс выходной
Наши преимущества
Железная сотня поставщиков
Награда для лучших поставщиков товаров и услуг для бизнеса
Собственное производство - цены ниже
Многочисленный штат высококвалифицированных специалистов
Опыт реализации строительных проектов любой сложности - более 20 крупных проектов.